Установки по переработке гречихи
Гречиха культивируется человечеством уже более 4500 лет. Наряду с Россией и Китаем, крупнейшими странами, выращивающими эту культуру, гречка пользуется постоянно растущим спросом во многих частях света. Поскольку гречка свободна от глютена, а количество людей с заболеванием целиакией постоянно растет, для них появляется множество разнообразных продуктов.
Это растущее многообразие продуктов предъявляет все новые требования к перерабатывающим установкам.
Фирма SCHULE Mühlenbau, более 100 лет специализирующаяся на технологии крупяного производства, наряду с классическим процессом производства шелушёной гречихи, владеет еще и единственным во всем мире способом мокрого шелушения гречихи.
При классическом способе гречиха после очистки и сушки, прежде чем подвергается шелушению, вначале разделяется на несколько фракций. В заключение происходит сепарация ядра, отделенной шелухи и кусочков боя, большей частью также на несколько фракций.
Разработанный фирмой SCHULE Mühlenbau способ мокрого шелушения обходится без классификации на несколько фракций. Это сокращает требуемый машинный парк. Далее при применении нового способа можно получить существенно более высокий выход ядра по сравнению с классической технологией.
Следующий обзор представит Вам машины, которые применяются для переработки гречихи. Здесь Вы найдете дальнейшую информацию о различных машинах фирмы SCHULE.