Un traitement intensif avec un pourcentage de brisure très faible, voilà les deux caractéristiques combinées dans la machine de blanchiment cylindrique. Une vis d'alimentation transporte le produit dans la chambre de travail de la machine. Ici, il y a un jeu de meules cylindriques monté sur un arbre creux dans un panier de criblage. La sortie de la chambre de travail est fermée par une assiette dont la contre-pression peut être adaptée de manière variable par des ressorts.
Le produit passe à travers cette chambre de travail et est blanchi par le jeu de meules cylindrique. En fonction de l'intensité réglée, la surface est plus ou moins fortement abrasée et les impuretés sont éliminées. La farine de blanchiment produite est aspirée à travers le panier de criblage par un raccord d'aspiration séparé disposé sur le côté. Le passage d'air refroidit le produit pendant le blanchiment et en même temps favorise la décharge de la farine de blanchiment et de la poussière.
Avantages de la machine de blanchiment cylindrique :
- Traitement ménageant et uniforme
- Intensité réglable
- Manutention et entretien aisés
Diverses machines peuvent être installées en aval de la machine de blanchiment cylindrique selon les qualités exigées du produit finale. Après le blanchiment, le riz est poli dans le polisseur de riz. Dans le traitement des légumineuses ou le blanchiment du blé ou du seigle, la séparation par la taille avec séparation par air ultérieure est possible. Ceci est réalisé à l'aide d'un tamis circulaire et d’un canal d'aspiration.