Bauck GmbH continue à étendre ses capacités de production. Après la mise en service du moulin à avoine bio le plus grand et le plus moderne d'Europe en 2020, cette récente extension marque une nouvelle étape importante. Pour répondre à la demande croissante de produits sans gluten et de produits bio, le parc de machines a été complété. Une fois de plus en collaboration fructueuse avec le constructeur de machines et d'installations de renommée mondiale F. H. SCHULE Mühlenbau GmbH.
Depuis fin 2024, le moulin à avoine Bauck opère sous le nouveau nom de « Roscher Mühle ». L'entreprise a ainsi procédé à une importante extension de son propre parc de machines. L'extension de l'installation dans les domaines du décorticage, du tri, du gruautage, du floconnage et de la granulation - avec entre autres des décortiqueurs centrifuges, une machine de défibrage, un séparateur de balles, des tables densimétriques, des tambours coupe-gruau, un conditionneur hydrothermique, un floconneur, un sécheur/refroidisseur à lit fluidisé et une presse à filière plate - assure une nette augmentation du rendement. La capacité du moulin est désormais de 10 tonnes par heure et la capacité de traitement annuelle dépasse les 50.000 tonnes d'avoine brute. L'entreprise est ainsi parfaitement préparée pour répondre aux exigences croissantes du marché et à la demande croissante.
Une extension efficace avec un partenaire éprouvé
« La décision de choisir à nouveau SCHULE comme partenaire s'est imposée d'elle-même », explique Friedemann Wecker, directeur de Bauck GmbH et Roscher Mühle. « Grâce à une planification et une mise en œuvre efficaces, les machines ont été livrées et installées en un temps record. La transformation en cours d'exploitation a constitué un défi particulier - mais elle s'est néanmoins déroulée sans problème et sans interruption de la production. »
SCHULE se montre également satisfait de la collaboration. « Le fait que la société Bauck nous ait à nouveau choisis en dit long sur la qualité de nos procédés et sur notre collaboration en tant que partenaires », constate Marius Hermes, directeur de SCHULE Mühlenbau. « La réussite de la mise en service dans un délai aussi court, alors que la production est en cours, montre à quel point les équipes de projet ont fait preuve de flexibilité et ont su trouver des solutions. En bref : c’est un succès total. »
Extension stratégique et importance économique
Cette extension permet non seulement à Bauck de renforcer ses capacités, mais aussi de conquérir de nouveaux marchés. « En plus de nos activités traditionnelles dans le domaine des flocons, nous intensifions notre collaboration avec l'industrie alimentaire », explique Sebastian Huber, directeur de Roscher Mühle. « Nos installations modernes nous permettent de produire des farines, des sons et des flocons aux propriétés technologiques spécifiques - exactement ce dont nos clients industriels ont besoin ».
Par ailleurs, quatre nouveaux collègues ont rejoint l'équipe afin de répondre efficacement aux exigences de production supplémentaires. Bauck reste ainsi fidèle à sa ligne de conduite qui consiste à créer des emplois dans la région et à promouvoir l'agriculture biologique.
Nouvelles structures pour l'avenir
Parallèlement à la mise en service du moulin agrandi, Bauck a procédé à un changement structurel. La fabrication de produits bio sans gluten est désormais regroupée au sein de Roscher Mühle, une nouvelle filiale. Ainsi, il est possible de répondre de manière encore plus efficace aux besoins du marché. Pour les consommateurs finaux, rien ne change. En effet, les produits en petits emballages sont toujours commercialisés sous la marque Bauck Mühle.
En vue de l'avenir, Roscher Mühle continue de chercher de nouveaux fournisseurs d'avoine, en particulier dans le nord, l'est et l'ouest de l'Allemagne, afin d'assurer la croissance durable de l'usine. Avec cette extension réussie, Bauck consolide sa position de leader sur le marché des produits céréaliers sans gluten et biologiques.