Plantas para el procesamiento de alforfón
El alforfón es un producto cultivado por el ser humano desde hace más de 4.500 años. Además de Rusia y China, los países de mayor cultivo, el alforfón está disfrutando de una demanda en constante crecimiento en muchas otras partes del mundo. Ya que el alforfón no contiene gluten y el número de personas con enfermedad celíaca está aumentando drásticamente en todo el mundo, se está desarrollando una creciente variedad de productos.
Esta creciente variedad de productos plantea siempre nuevas exigencias a las plantas de procesamiento.
Además del proceso tradicional para la fabricación de alforfón sin cáscara, SCHULE Mühlenbau, desde hace más de 100 años especializada en la molinería especial, domina un proceso único en el mundo, el descascarillado en húmedo de alforfón.
En el proceso clásico, después de la limpieza y el secado, el alforfón se clasifica primero en varias fracciones antes de ser descascarillado. A esto le sigue la separación de los granos, las cáscaras desprendidas y los granos partidos, generalmente en varias fracciones. El proceso de descascarillado en húmedo desarrollado por SCHULE Mühlenbau no requiere la clasificación en varias fracciones. Esto reduce el número de máquinas necesarias. Además, con este nuevo proceso desarrollado, se puede lograr un rendimiento significativamente más alto de granos en comparación con el procesamiento clásico.
El siguiente resumen muestra las máquinas que se utilizan para el procesamiento de alforfón. Aquí encontrará más información sobre las diferentes máquinas de SCHULE.