Bauck GmbH aumenta su capacidad de producción. Tras la puesta en marcha en 2020 del molino de avena ecológica más grande y avanzado de Europa, esta última ampliación supone otro hito importante. Para poder satisfacer la creciente demanda de productos sin gluten y ecológicos, se ha ampliado la maquinaria, como ya se hizo anteriormente en cooperación con F. H. SCHULE Mühlenbau GmbH, un fabricante de máquinas y plantas de renombre mundial.
Desde finales de 2024, Bauck-Hafermühle opera bajo el nuevo nombre de Roscher Mühle. Esta transformación ha supuesto una ampliación técnica integral de la maquinaria propia. Gracias a la ampliación de las plantas de descascarillado, clasificación, cortado, laminado de copos y pelletización -entre otras cosas con descascarilladoras centrífugas, desbarbadoras, separadores de cáscaras, mesas separadoras, acondicionadores hidrotérmicos, laminadoras de copos, secadores/enfriadores de lecho fluidizado y prensas de matriz plana-, se puede aumentar considerablemente el rendimiento. La capacidad del molino descascarillador es ahora de 10 toneladas por hora, y la capacidad de procesamiento anual supera las 50.000 toneladas de avena cruda. De este modo, la compañía está perfectamente preparada para hacer frente a las crecientes exigencias del mercado y a la creciente demanda.
Ampliación eficiente con un socio de confianza
«Volver a elegir a SCHULE como socio fue fácil», explica Friedemann Wecker, director general de Bauck GmbH y Roscher Mühle. «Gracias a la rápida planificación y ejecución, las máquinas se pudieron entregar e instalar en un tiempo récord. El cambio durante el funcionamiento supuso un reto especial, pero se llevó a cabo sin problemas y sin interrupciones en la producción.»
SCHULE también está muy satisfecha con la cooperación. «El hecho de que la compañía Bauck haya vuelto a elegirnos confirma la calidad de nuestros procesos y nuestra cooperación», afirma Marius Hermes, director general de SCHULE Mühlenbau. «La puesta en marcha con éxito en un plazo de tiempo tan corto durante la producción en curso demuestra la flexibilidad y la capacidad de ofrecer soluciones de los equipos del proyecto. Un éxito en todos los sentidos.»
Expansión estratégica con relevancia económica
Con esta ampliación, Bauck no solo refuerza su capacidad, sino que también se abre a nuevos mercados. «Además de nuestro negocio clásico de copos, estamos intensificando la cooperación con la industria alimentaria», explica Sebastian Huber, director general de Roscher Mühle. «Nuestras modernas plantas nos permiten producir harinas, salvados y copos con propiedades tecnológicas específicas, justo lo que necesitan nuestros clientes industriales.»
Al mismo tiempo, el equipo se ha ampliado con cuatro nuevos empleados para poder hacer frente de forma eficiente a los requisitos adicionales de producción. De este modo, Bauck sigue fiel a su compromiso de crear puestos de trabajo regionales y fomentar la agricultura ecológica.
Nuevas estructuras para el futuro
Paralelamente a la puesta en marcha de la ampliación del molino, Bauck ha llevado a cabo un cambio estructural: la producción de productos ecológicos sin gluten se ha concentrado ahora en Roscher Mühle, una nueva filial. De este modo, se podrá responder de forma aún más específica a las necesidades del mercado. Para los consumidores finales no cambia nada, ya que los productos en envases pequeños seguirán comercializándose bajo la marca Bauck Mühle.
De cara al futuro, Roscher Mühle seguirá buscando nuevos proveedores de avena, especialmente en el norte, el este y el oeste de Alemania, para asegurar el crecimiento sostenible del molino. Con esta ampliación, Bauck consolida su liderazgo en el mercado de productos de cereales sin gluten y ecológicos.auck seine Marktführerschaft bei glutenfreien und biologischen Getreideprodukten.